Feeds:
Artigos
Comentários

Archive for Março, 2010

Saco cheio de Cerveja

O maior produtor de cerveja do mundo, pasmem, é a China, com 392137 mil hectolitros por ano, porém não é o país que mais consome a bebida.
Análisando o mercado da cerveja no continente asiático e suas formas de comercialização, entende-se o porque disso.
Na cidade de Qingdao, pertencente a província de Shandong, encontramos a principal cervejaria chinesa, a Tsingtao. A cidade esteve em posse da Alemanha no início dos tempos, o que originou a tradição na fabricação da cerveja.
Como dito antes, as formas de comercialização não são as mais atrativas.
Além de encontrarmos as tradicionais latas e longnecks, nos deparamos com sacolas de cerveja.
Sacolas plásticas.

As sacolas tem capacidade para aproximadamente 1 litro da bebida.

Olha, acho que eu deixava de beber 😦
E vocês, o que acharam?

Abraços, Júlia

Read Full Post »

Guinness clara?

Exatamente. A Guinness, cerveja escura mais conhecida do mundo, lançou uma versão clara, para atraír o público jovem. A cerveja chamada de Black Lager só é escura no nome e na garrafa.

Segundo o diretor da multinacional britânica de bebidas, Diageo, responsável pela cerveja Guinness, John Kennedy, os jovens associam cervejas escuras a pessoas de mais idade e/ou turistas, por isso criaram esta cerveja com “sabor único”, graças a “aplicação de novas tecnologias na fermentação da cevada e do lúpulo”.

_________________________________

Passou o St. Patrick’s Day e eu não fiz um post sobre isso… Mas ficam aqui meus votos de juízo, sorte e muita cerveja! E, pra não deixar em branco, eis o link das fotos da festa que teve no Pub Garagem 23.

http://picasaweb.google.com.br/jubondan/SaintPatrickPUB#
_________________________________

Um abraço, Júlia.

Read Full Post »

Afundaram O Bismark

No último post, falei pra vocês sobre a cerveja Tactical Nuclear Penguin, que prometia bater recorde no quesito alcoólico, com seus 32% apv (alcool por volume). Ao que parece, não satisfeita com esses ‘apenas 32%’, a cervejaria escocesa Brew Dog lançou, novamente, a cerveja mais alcoólica do mundo: Sink The Bismarck, com graduação alcoólica de 41% apv.

A explicação do nome: Bismarck era o nome de um dos navios alemães da segunda guerra mundial. Após a Brew Dog lançar a Tactical Nuclear Penguin (32% apv), uma cervejaria alemã lançou uma concorrente de 40% apv, a Schorschbock.
Em alusão a ‘derrotar’ esta cerveja alemã;
Sink The Bismarck = Afunde o Bismarck.

É uma cerveja quadruple Indian Pale Ale, cujo aroma do lúpulo é percebido imediatamente ao servir, o que é sua característica principal. Sua cor vai do ambar dourado ao cobre claro. Apresenta pouca, mas persistente espuma.

Pelo que parece, essa disputa pela mais alcoólica não vai terminar aqui…
E eu continuarei postando as novidades pra vocês.

Um abraço e boa semana!

Colaboração: Beto
Foto: Divulgação

Read Full Post »

Pinguim Nuclear

Após a escocesa BrewDog lançar no mercado uma cerveja com teor alcoólico de 18%, a Tactical Nuclear Penguin (da própria BrewDog) chega desbancando qualquer cerveja no quesito alcoólico, com seus 32%. Sem muitas informações adicionais, pois é uma cerveja que foge do comum. Classificada na família das Strong Scotch Ale – Wee Heavy, que tem como características o alto teor alcoólico, o malte bem definido, leve gosto de caramelo, cor clara e pouco amargor do lúpulo. A expressão wee heavy é usada para traduzir a impressão que a cerveja deixa no degustador.

Para ter ideia, uma tequila tem 40% de alcool em sua composição.
Lembrando que uma cerveja mais comum, tipo a Brahma, tem 4,8% de teor alcoólico.

No próprio rótulo da Tactical Nuclear Penguin, eles indicam beber pequenos goles, com a mesma calma que se toma o whisky.

Ou seja, é uma cerveja para degustar, não somente beber.

Colaboração de Beto

Um bom resto de semana, bebam com moderação!
Abrs, Júlia

Read Full Post »

Cervejas para o Brasil

A FEMSA (Fomento Econômico Mexicano S.A), recém comprada pela holandesa Heineken, traz novidades para o Brasil: cinco cervejas européias.
Amstel Pulse, da Holanda; Birra Moretti, da Itália; Edelweiss, da Áustria; Murphy’s Irish Stout e Murphy’s Irish Red, ambas da Irlanda.

Amstel Pulse

Cerveja pilsen holandesa, com sabor leve e refrescante, que tem como origem o processo de micro-filtragem.A embalagem, de vidro transparente, foi premiada internacionalmente no renomado Festival de Cannes por apresentar design único e inovador. Graduação alcoólica: 4,7%. Comercializada em embalagem long neck 330ml.

Birra Moretti

Cerveja tradicional tipo lager italiana, com mais de 150 anos. Possui tom dourado e sabor encorpado. Graduação alcoólca: 4,6%. Comercializada em embalagem long neck 330ml.

Edelweiss

cerveja de trigo feita a partir de ingredientes e água pura dos alpes austríacos. Apresenta um sabor frutado e levemente temperado com especiarias.. Como toda cerveja de trigo, a utilização do copo ideal e a forma correta de servir fazem parte do ritual de degustação da Edelweiss. Graduação alcoólica: 5,5%. Comercializada em garrafa de 500 ml.

Murphy’s Irish Stout

Esta cerveja em especial chamou minha atenção. É uma forte concorrente da Guinness. Apresenta o tradicional sistema Draughtflow, que cria uma espuma cremosa, que é marca registrada deste tipo de bebida. Tem mais de 150 anos de tradição, com qualidade reconhecida e premiada internacionalmente. Utiliza malte torrado e chocolate em sua fabricação. Graduação alcoólica: 4%. Comercializada em lata de 500ml.

Murphy’s Irish Red

Cerveja Red Ale irlandesa. Forte concorrente da Kilkenny. Possui mais de 150 anos de tradição, com qualidade reconhecida e premiada internacionalmente. Graduação alcoólica: 5,2%. Comercializada em embalagem long neck de 330ml.

baseado nas informações do site femsa.com

________________________________________________________________

Eu queria agradecer ao pessoal que entra aqui. O blog vai fazer três semanas e já esta com média de 110 acessos por dia!
Comentem, deixem suas sugestões e opiniões!
Abrs., Júlia.

Read Full Post »

Definição da Cerveja

Olá, amigos.
Após alguns dias sem atualizar o blog, volto com novidades.
A definição da cerveja, em geral, para então podermos passar para os tipos de cerveja.

Cerveja é uma bebida alcoólica gaseificada, obtida com mistura de água, malte, lúpulo e fermento, segundo a Lei da Pureza Alemã, de 1516 – receitas alemãs e tchecas – ou ainda com a adição de outros temperos, como frutas, ervas e outras plantas – como as receitas belgas e inglesas.

Comparando com outras bebidas, o whisky e a vodka são obtidos através de cereais maltados, porém são destilados e não fermentados. Já o vinho, é fermentado e feito de uva – que não tem amido, como o malte.

Ficou claro?
Uma boa semana.

Read Full Post »